无锡最大蟹市在哪?宜兴滆湖边螃蟹至少半斤以

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无锡最大蟹市在哪?宜兴滆湖边螃蟹至少半斤以上—养殖技术蔬菜种苗网站中国江苏网10月25日讯 当太阳高高升起的时候,湖丰公司螃蟹市场的早市就已经接近尾声。在无锡,年交易量最大的螃蟹市场不在市区,不在太湖边,而是在地处偏僻的宜兴市官林镇丰义村,它就是位于滆湖岸边的湖丰特种水产品交易市场。昨天清晨,本报记者探访这个日交易量以吨计算的螃蟹市场,见识了螃蟹买卖和养殖的“来龙去脉”。

  在湖丰螃蟹市场,母蟹价格眼下已经贵起来了,公蟹价格还不理想。蟹农说,蟹池里的大规格螃蟹目前藏着掖着,要等到十天或者半个月之后卖个好价钱。目前,这里100克重的螃蟹每公斤平均批发价格,公蟹为26元,学养殖技,母蟹为76元,比城市里的农贸市场便宜得多。

  每天一大清早,湖丰市场最为忙碌。卖螃蟹的门店鳞次栉比。每个商户通常有3到5人,分拣、过秤、打包、标注商品信息等,各司其职,井井有条。记者看到,一个负责分拣螃蟹的男子,在网具袋里一只一只地拣起螃蟹,熟练地分发到各个包装口袋里,不同重量、雄的雌的螃蟹各归各处。

  多大的螃蟹算大螃蟹?关于这个,湖丰市场的商家各有各的说法,基本说法是至少要半斤以上的才能算得上。不过,市场管理处的工作人员告诉记者,螃蟹的大小是比较出来的,不比不知道,一比吓一跳。比如,蟹农陈华清养殖的一只公蟹达到545克,蟹农张仁平养殖的母蟹单只达到345克,这些都是当地蟹农中的养殖高手。去年,当地进行螃蟹评比,蟹农夏中祥送选的12只螃蟹公母各半,个个精神,最终以3820克的总重量荣获了“团体冠军”。

  滆湖螃蟹近年来声名大振。滆湖地处宜兴与常州两地之间,面积110多平方公里,是太湖西北部的水网中心。环湖地区渔民从事围网养殖已经有10多年,这里出产的螃蟹品质超群。滆湖已经成为苏南地区水产养殖的重要基地之一。目前,宜兴环滆湖地区已经建设了多家螃蟹交易市场,其中,丰义村的湖丰螃蟹市场成交量最大。

  湖丰螃蟹市场设置在滆湖岸边。大清早,临时养殖在滆湖网具兜里的螃蟹被源源不断地提出水,拿到市场上进行交易。网具兜密密麻麻地浮在水中,平均每根竹竿上系着10个网具兜,一字排开,景象壮观。

  在湖丰市场,不仅有各地车辆来拉螃蟹的,青虾养殖!记者还发现安徽、江西及苏北等地牌照的汽车拉着螃蟹来送货的。这里的螃蟹不仅销往全国各大城市,还销往港澳和东南亚地区。眼下,螃蟹买卖正当时,作为无锡市重点水产品交易市场的湖丰特种水产品批发市场很闹猛,螃蟹销量与日俱增,日交易额逾百万元。因为外地来贩运商品蟹的车辆十分多,当地交巡警部门还在市场增加了管理力量。近年来,湖丰螃蟹市场年交易量屡屡突破12亿元,成为宜兴当地20个年交易额超10亿元的商品交易市场之一,年交易额和宜兴市建材市场差不多。

  养殖螃蟹未必都能发财,这个事实在宜兴丰义村及螃蟹养殖相对多的邻近村庄人人皆知。虽然养殖螃蟹利润比较高,但由于投入相对大、管理及养殖技术要求高,因此风险也大。有的养殖户选购蟹苗不当,回捕率低。有的池塘周围有污染源,螃蟹易发病。有的缺乏养殖技术,出产的螃蟹蟹壳只有铜钱一般大小,效益低下。

  从宜兴官林镇前往丰义村和新建水产村等地途中,记者看到,田野中的螃蟹养殖池很多,成片成片的。在许多路边的螃蟹养殖池旁,有蟹农设置的棚户,他们日夜看守蟹池,防范有人偷盗螃蟹。记者了解到,在螃蟹养殖相对集中的宜兴官林水乡,一些蟹农或多或少失窃过,损失最大的一年要被偷掉十几万元钱的螃蟹。因此,当地蟹农不得已请来帮工夜间看护蟹池。宜兴官林派出所去年曾经抓获了一个专门盗窃养殖场螃蟹的团伙,这些蟊贼一晚上就能偷得200多公斤螃蟹。按照市场价计算就是几万元钱。

  宜兴官林镇、高塍镇螃蟹养殖场相对密集,蟹农遭遇偷窃比较多。据当地蟹农介绍,盗窃养殖场螃蟹的一般是多人集体作案,坏人趁夜深螃蟹上岸休息时,两个人剪断围网进养殖场偷螃蟹,一个人专门把螃蟹搬到停在远处的车上,还有一个人负责望风。据当地警方介绍,发生在宜兴的偷窃螃蟹案件中,犯罪分子以湖南、云南、苏北等地人员为主。(记者 何小兵)

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